Реклама:

Рекалама:

пАЙ - ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
На 2 стакана муки: 200 г масла, 12 ст. ложек сахарной пудры, 4 яйца, 1,5 кг яблок.Разомните сливочное масло, смешайте с 6 ст. ложками сахарной пудры и взбивайте эту смесь минут 15 венчиком или вилкой. Затем положите 2 желтка, муку, замесите тесто и поставьте его на холод. Через полчаса раскатайте те...Читать далее
Ваши кулинарные рецепты. Рецепты от а до я.
2 1/2 стакана сливок, 1/2 пачки ванилина, 1 чайная ложка сахара, 3 яйца, 1 ст. ложка картофельного крахмала, соль по вкусу.
Сливки довести до кипения, положить ваниль. Туда же всыпать сахар, немного соли и дать закипеть. Отдельно растереть желтки с небольшим количеством картофельного крахмала и, быстро помешивая,....
600 г творога, 350 г сливочного масла, 1 ст. сливок, 15 вареных яичных желтков, 1 ст. сахара, 1 ст. цукатов, ванилин.
Тщательно протереть сквозь сито творог с маслом. Желтки растереть, соединить с маслом и творогом, добавить сахар, ванилин, цукаты. Соединить со сливками, взбить и выложить в форму.
Цукаты можно приготовить самим из апельсиновых корок.....
1 кг свежего сухого, отжатого под прессом творога протереть сквозь сито, добавить 1 ст. густых сливок, ванилин, 5 яичных желтков, растертых добела с 200 г сахара, 200 г сливочного масла, измельченные орехи, изюм.
Простая пасха
1 кг жирного творога, 500 мл жирных сливок или сметаны, 500 г сахара, 300 г сливочного масла, 2 яичных желтка, 100 г апельсиновых цукатов, ванильный сахар.
ПАСХА «Боярская»
1 1/2 стакана соуса, 1/2 стакана чернослива, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 дольки чеснока, 1 чайная ложка сахара.
В горячий красный соус опустить очищенный от косточек, хорошо промытый в теплой воде чернослив, дать закипеть и заправить по вкусу перцем, солью, сахаром, тертым ....
1 кг очищенных помидоров, 50 г репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 75 г сахара, 20 г соли, 65 г столового уксуса, 10 шт. гвоздики, 0,25 г корицы, 0,75 г горчицы в порошке, по 7 горошин черного и душистого перца.
Зрелые, мясистые помидоры ярко-красного цвета погрузить в кипящую воду на 1 — 1 1/2 минуты и быстро охладить в холодной воде, затем ножом снять кожуру и вырезать грубую сердцевину.
Часть очищенных помидоров и часть сахара ...
6 яблок, 25 г сливочного масла, 100 г сахара.
Очистить яблоки, вырезать сердцевину, нарезать дольками, сложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она покрывала яблоки. Варить, пока яблоки не превратятся в пюре. Прибавить по вкусу сахар и ....
1/4 л воды, 50 г белого сухого вина, сок половины лимона, 2 ст. ложки варенья, немного лимонной цедры, 30 г муки, 40 г сливочного масла.
Муку спассеровать на сливочном масле, положить варенье из шиповника, размешать и развести вином и водой, добавить немного соли, лимонный сок, цедру лимона и все опять ....
60 г готового хрена, сок 1 лимона, 200 г брусничного варенья, 1 чайная ложка сахара, 1/2 чайной ложки готовой горчицы, соль по вкусу.
Смешать готовый хрен, сок лимона и брусничное варенье. По вкусу добавить соль, сахар, горчицу.
Подать холодным к дичи.
0,5 кг муки, 10 яиц, 0,5 кг сахара, 50 г свежих дрожжей, 1/3 стакана молока, соль по вкусу, пакетик цветной посыпки.
Растираем с сахаром 10 желтков, добавляем муку, разведенные в небольшом количестве молока дрожжи, перемешиваем и долго взбиваем. Затем добавляем взбитые в стойкую пену белки и, перемешав сверху вниз, выкладываем ....