Реклама:

Рекалама:

рисовый салат с печенью трески

Рисовый салат с печенью трескиСостав:1 консервированная банка печени трески200 грамм риса4 помидорины200 грамм репчатого лука3 вареных яйца100 грамм зеленого горошка60 грамм листового салата3 соленых огурчикаперец, соль, зелень по вкусуПриготовление:Промываем и перебираем рис, после чего высыпаем ег...Читать далее
Ваши кулинарные рецепты. Рецепты от а до я.
Ароматизация — добавление ароматизирующих веществ в полуфабрикат.
Чтобы изюминки распределялись в тесте равномерно, промойте их в горячей воде и обсыпьте мукой.
Прежде чем выжать из лимона сок, поместите его на несколько минут в горячую воду.
Если повидло жидковато для начинки, добавьте в него мелкие панировочные сухари.
Чтобы грецкие орехи можно было расколоть без молотка, залейте их крутым кипятком, закройте крышкой и дайте постоять 15 — 20 минут, затем воду слейте. Теперь орехи расщепите ножом и выньте целые ядра.
Мед храните в закрытой посуде в холодильнике, так как он хорошо впитывает запахи.
Если хлеб все же зачерствел, его можно освежить на пару.
Для этого в глубокую кастрюлю наливают немного воды, сверху помещают дуршлаг или решетку, предназначенную для приготовления паровых блюд. Дуршлаг и решетка не должны касаться воды. Нарезанный ломтиками хлеб надо выложить на решетку и закрыть сверху крышкой. Нагрев воду до кипения, кастрюлю держат на маленьком огне 5—10 минут, а если хлеб очень черствый — ...
Вам понадобится:
Для теста: мука – 400 г, дрожжи – 20 г, растительное масло – 4 ч. л, соль, вода.
Для начинки: консервированные томаты – 300 г, сыр сулугуни – 200 г, банка консервированной сельди в масле (или четыре сельди небольшого размера), щепотка майорана, растительное масло.
2 л кипятка, 1/2 стакана овсянки, 2 ст. ложки сливочного масла, 200 г чернослива без косточек, 100 г сахара.
Суп из овсянки с черносливом

Овсянку промыть в холодной воде, залить кипятком, положить масло и варить до готовности. Протереть крупу сквозь сито и положить еще масла.
Очистить от косточек чернослив, залить водой, положить сахар и варить. Когда чернослив сварится, смешать его с овсянкой и дать закипеть.
Вам понадобится:
Для теста: пшеничная мука – 200 г, дрожжи – 15 г, теплое молоко – 100 г, растительное масло – 2 ст. л, щепотка соли.
Для начинки: сыр – 200 г, очищенные, нарезанные на ломтики помидоры – 500 г, сардельки – 5 штук, черный или красный молотый перец, растительное масло – 1-2 ст. л, соль, тертый сыр – 2-3 ст. л, 1 желток для смазывания.
1 кг капусты нашинковать, удалив кочерыжки. 1 кг нарезанных дольками патиссонов смешать с капустой, пересыпать солью и оставить на 2-3ч. при обычной температуре. Смешать 1 л воды, 2-3 ст. л. соли, сахар 1,5 кг, 1/2 ст. растительного масла, уксус и прокипятить. В стерилизованные банки поместить овощи, плотно утрамбовать, залить горячим маринадом и закрутить. Прогревать банку на кипящей водяной бане 10 мин.
Чернослив — 20 шт.; ядро ореха грецкого—10 шт.; сметана—1 стакан; сахар—0,25 стакана.
ДЕСЕРТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА И ОРЕХА

Чернослив промойте и залейте кипятком на 2 — 3 часа, затем ....
100 г порезанного кубиками сыра, 5 порезанных крутых яиц, 120 г размятых сардин, 1 ст. л. порезанного зеленого перца, 2 ст. л. порезанного лука, 3 ст. л. порезанных фаршированных маслин, 2 ст. л. порезанных пикулей, 120 г майонеза, 6 булочек, помазанных маслом.
1.Соединить все ингредиенты, кроме булочек, и наполнить смесью булочки (вместо мякиша).
2.Завернуть булочки в ....
Фарш из курицы — 600 г, мелко нарезанная зелень — 3 ст. л., измельченный репчатый лук — 2—3 ст. л., толченый чеснок — 2 зубка, кетчуп — 4 ст. л., сыр — 6 ломтиков.

Фарш из мяса курицы смешать с измельченной зеленью, луком, чесноком, посолить, добавить кетчуп.
Полученную массу разделить на 4 ....