Реклама:

Рекалама:

мАСЛО ИЗ ОБЛЕПИХИ
Плоды облепихи собрать в период их перезревания и размягчения, когда они накапливают наибольшее количество масла, промыть, высушить в духовке при 60 °С и измельчить в электрокофемолке или другим способом. Полученную массу положить в стеклянный сосуд, уплотнить и залить подогретым до 40—50 °С рафинир...Читать далее
Ваши кулинарные рецепты. Рецепты от а до я.
СУП  МОЛОЧНЫЙ  С КАРТОФЕЛЬНЫМИ  КЛЕЦКАМИ

7шт. картофеля,
2шт. яиц,
1литр молока,
1ч. ложка сливочного масла,
Соль,
лимонный кекс

Состав:
мука - 3 стакана по 100 гр
яйца - 4 шт
сахар - 2 ст. по 100 гр
1 лимон
сливочное масло для смазывания противеня
Способ приготовления:
Лимон помыть, срезать кожуру.
Цедру нарезать маленькими квадратиками и залить кипятком минут на 5-10.
Мякоть нарезать квадратиками.
Яйца смешать с сахаром и хорошо взбить (в течении минут 5-ти где-то).
Слить воду с цедры и добавить ее вместе с мякотью в сахар с яйцами, перемешать.
Всыпать муку, вымешать.
Противень для выпекания смазать сливочным маслои и вылить туда тесто.
Разогреть духовку до t=180 и выпекать до готовности (около 30 минут). Готовность проверять зубочисткой.
100 ягод, 100 листьев вишни,1 литр воды кипятить 15 минут. Затем добавить 0,5 кг сахарного песка.
Дать остыть. После остывания добавить 0,5 л водки. Держать 10 дней в темном месте под крышкой.
...
2л. Воды,
1шт. моркови,
1шт. корня сельдерея,
200г капусты,
50г зеленой фасоли,
2шт. свежих помидор,
1шт. свеклы,
20г лука,
1ст. ложка томат-пасты,
Перец красный и черный молотый,
Соль,
0.25стакана простокваши,
1шт. яйца,
Лимонная кислота,
Зелень петрушки,
Сыр или брынза,
ПИРОГ ОТКРЫТЫЙ С ЯБЛОКАМИ

Для теста:
2.5 стакана муки,
0.75 стакана молока или воды,
0.5ч. ложки соли,
1ст. ложка сахара,
1шт. яйца.
1ст. ложка сливочного масла,
12г. дрожжей,
Ванилин.
Для начинки:
6шт. яблок,
6ст. ложек сахара,
1ч. ложка корицы,
свинина тушеная в меду

Состав:
1-1,5 кг свинины (мякоть)
1 крупная луковица
мед - 1 ст. ложка с верхом
растительное масло
соль - 2 ч. л.
перец - 1 ч.л.
Способ приготовления:
Мясо промыть и нарезать кусочками около 4х4 см.
На сковороде раскалить тонким слоем налитое масло и добавить мед. Когда мед запенится и потемнеет, выложить свинину.
Обжарить с двух сторон на большем огне мин. по 5-8 (до появления коричневатой корочки).
Далее свинину переложить в казанок, долить воды на см 1-2 см ниже мяса. Когда вода закипит, огонь убавить и накрыть казанок крышкой.
Через 30 минут добавить мелко нарезаный лук, перемешать и тушить еще 20 минут.
Спустя 20 минут посолить и поперчить, хорошо перемешать и тушить еще 5 минут.
200г костей,
2л воды,
1шт. моркови,
100г сушеных грибов,
100г перловой крупы,
3шт. картофеля,
1шт. корня петрушки и сельдерея,
2ст. ложки сливочного масла.
Соль,
Зелень петрушки и укропа.
САЛАТ  ИЗ  БАКЛАЖАНОВ

4шт. баклажан,
2шт. стручкового перца,
4шт. помидор,
2 дольки чеснока,
Масло растительное,
Соль,
Уксус,
Перец черный молотый,
0.2л молока,
2шт. яйца,
2ст. ложки сахара,
0.5стакана пива,
150г хлеба,
САЛАТ  ПО-ШОПСКИ

5шт. сладкого перца,
3шт. острого перца,
4шт. помидор,
4дольки чеснока,
Масло растительное,
Соль,
Зелень петрушки,